Inhalt: Entdecken Sie das Geheimnis innerer und äußerer Leichtigkeit. Nicht die Kalorien sind schuld, wenn wir zu viel wiegen, sondern unsere Geisteshaltung. Wenn wir unachtsam sind und wie ferngesteuert essen, dann essen wir automatisch zu viel, zu schnell und zu oft zwischendurch. Vergessen Sie daher alle Diäten. Hören Sie auf, gegen sich selbst zu kämpfen, und vertrauen Sie der Weisheit Ihres Körpers. Schalten Sie die Fernsteuerung aus, wachen Sie auf und entwickeln Sie Ihre Achtsamkeit beim Essen. 33 kleine Übungen helfen Ihnen dabei. Sie können noch heute beginnen - beispielsweise indem Sie ... - sich mit Ihren emotionalen Problemzonen vertraut machen, - die Stopp-Technik anwenden, - lernen, wie achtsames Essen im Hier und Jetzt funktioniert, - die Schokoladen-Meditation machen. Um sich von belastenden Ernährungsmustern zu befreien, brauchen Sie keine Brechstange. Kleine Impulse genügen. Die 33 Übungen in diesem Buch laden Sie dazu ein, Ihre Ernährungs- und Lebensweise sanft und dauerhaft zu verändern. Systematik: Vcl 9 Medizin Umfang: 131 S. Standort: Vcl 9 Achtsamkeit ISBN: 978-3-942772-99-0
Inhalt: Mit Genuss der Kohlenhydrat-Falle entkommen, Darmflora auf schlank programmieren und das Gehirn auf »zufrieden« trimmen: mit Carb 100. So funktioniert's: Wir essen weniger Kohlenhydrate - und wenn, dann die richtigen. Natur-Carbs statt Industrie-Carbs. Damit der Körper kriegt, was er braucht, der Geschmack nicht zu kurz kommt und die Seele auch nicht. Mit dem All-you-can-eat-Pudding, dem Eiweißbrot, dem Carb-100-Smoothie, dem Pasta-Joker und vielen weiteren Rezepten. Bunt und fröhlich illustriert - locker, leicht und motivierend! Systematik: Vcl 9 Medizin Umfang: 239 S. Standort: Vcl 9 Carb 100 ISBN: 978-3-453-60415-5
Inhalt: Erleben Sie selbst, wie leistungsfähig Sie sich fühlen, wenn Sie die Kohlenhydrate in der Nahrung stark reduzieren und im Gegenzug auf Fett als Energiequelle setzen. Der sich dadurch einstellende Stoffwechselzustand der Ketose lässt Ihre Pfunde ohne Heißhunger purzeln, verleiht Ihnen jede Menge Energie und bietet dazu eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen. Wie Sie die ketogene Ernährung praktisch umsetzen können, ganz unkompliziert und alltagstauglich, erfahren Sie in diesem Buch. Dazu liefert es Ihnen die besten 55 Keto-Rezepte von Frühstück bis Abendessen, die Sie garantiert genießen werden. Starten Sie jetzt durch und zünden Sie den Keto-Energieturbo für Ihre Gesundheit. Systematik: Vcl 9 Medizin Umfang: 127 S. Standort: Vcl 9 Keto ISBN: 978-3-95814-129-2
Inhalt: Dass Gummibärchen und Co. uns nicht guttun, wissen wir alle - trotzdem konsumieren wir so viel Zucker wie nie! Das Problem: Wir merken es oft gar nicht, denn es ist gerade der versteckte Zucker in industriell hergestellten Lebensmitteln, der uns die Energie raubt, uns dick und sogar krank macht. Das ruft die Ernährungs-Docs auf den Plan, die in ihrem neuen Buch einen alltagstauglichen Weg aus der Zuckerfalle zeigen. Die TV-Ärzte erläutern, warum Zucker ein »heimlicher Killer« ist und wo er sich versteckt. Sie geben nützliche Tipps, wie man Zucker vermeiden kann, und bewerten neue exotische Alternativen. Vor allem zeigen sie, wie wir unsere Ernährung umstellen müssen, um den antrainierten Heißhunger auf Süßes erfolgreich in den Griff zu bekommen. Und die passenden Rezepte liefern sie natürlich gleich mit! Also: Raus aus der Zuckerfalle und rein in ein neues, zuckerfreies Leben! Systematik: Vcl 9 Medizin Umfang: 151 S. Standort: Vcl 9 Zuckerfrei ISBN: 978-3-96584-003-4
Inhalt: Hashimoto Thyreoiditis ist eine Autoimmunerkrankung, in deren Verlauf der Körper die eigene Schilddrüse angreift und letzten Endes zerstört. Über zehn Millionen Menschen in Deutschland, v. a. Frauen, leiden daran. Zu den Symptomen gehören Schlafstörungen, Depressionen, Zyklusveränderungen, Haarausfall, plötzlich auftretende Nahrungsmittelunverträglichkeiten und vor allem unkontrollierte Gewichtszunahme. Zu allem Überdruss wird man die zusätzlichen Kilos nur schwer wieder los, es genügt nicht, ein paar Kalorien einzusparen und sich ein bisschen mehr zu bewegen. Vanessa Blumhagen liefert einen umfassenden und detailliert recherchierten Ratgeber, in dem sie anhand ihrer eigenen Erfahrungen beschreibt, wie sie die elf Kilo, die sie ungewollt zugenommen hatte, wieder loswurde und zu ihrem Wohlfühlgewicht zurückfand. Sie erläutert alle Bausteine, von Medikamenteneinnahme über spezielle Ernährung bis hin zur nachhaltigen Veränderung von Gewohnheiten, die wirksam gegen die überflüssigen Kilos sind, und klärt auf, was die absoluten Abnehm-Verhinderer sind. Sie zeigt einen Weg, sich auch mit Hashimoto wieder dauerhaft wohl in seiner Haut zu fühlen. Systematik: Vcl 9 Medizin Umfang: 174 S. Standort: Vcl 9 Hashimoto ISBN: 978-3-86882-501-5
Inhalt: Frauen sind ihren Hormonen ausgeliefert, besonders was Wohlbefinden, Aussehen und Figur betrifft. So nehmen sie aufgrund ihrer hormonellen Situation in bestimmten Lebensphasen leichter zu - und tun sich schwerer als Männer, die Kilos wieder loszuwerden. Doch es gibt eine gute Nachricht: Jede Frau hat es weitgehend selbst in der Hand, ihren Hormonhaushalt positiv zu beeinflussen und ihr Gewicht ins Lot zu bringen. Der renommierte Ernährungsmediziner Dr. Detlef Pape und die Endokrinologin Dr. Beate Quadbeck zeigen in diesem Ratgeber, wie die Hormone in den verschiedenen Phasen das Leben einer Frau steuern und wie sie dieses hochkomplexe Gefüge durch gezielte Maßnahmen beeinflussen kann - ohne quälende Hungerkuren. Eine spezielle insulin-gesteuerte Ernährung, ein Bewegungsprogramm (u.a. mit Hormonyoga) und gezielte Entspannungseinheiten bringen die Hormone wieder in die Balance. Mit Hilfe der HORMONFORMEL bekommen Frauen jeden Alters hormonell bedingte Gewichtsprobleme in den Griff. Systematik: Vcl 9 Medizin Umfang: 192 S. Standort: Vcl 9 Hormone ISBN: 978-3-8338-1670-3
Fatburner - so einfach schmilzt das Fett weg GU Ratgeber Gesundheit Lebensmittel, die Fett verbrennen; Schlankmacher: Vitalstoffe, Eiweiß, Enzyme; Extra: Biostoff-Diät - 5 Kilo in 10 Tagen Graefe und Unzer, München (2003)
Standort: Vcl 9 Fatburner
Inhalt: Der Weg zur Idealfigur muß nicht steinig sein. Wenn Sie das Richtige essen, schmelzen Ihre Pfunde ohne Hungern weg, und Sie bekommen gleichzeitig gute Laune. Das Prinzip des Abnehmens mit Fatburnern: Wissen statt Disziplin. Kommen Sie Ihrem Stoffwechsel auf die Spur und essen Sie Lebensmittel, die die Fettverbrennung ankurbeln. Auf die sinnvolle Kombination der Nährstoffe kommt es an. Erfahren Sie, warum Vitamin C, Eiweiß & Co. die Pfunde purzeln lassen und welche wahre Fatburner sind. Mit der Fatburner-Wohlfühldiät nehmen Sie schlemmend innerhalb von 10 Tagen 5 Kilo ab - und springen in ein neues Leben. Eines, das nicht nur schlank macht, sondern auch glücklich, vital und zufrieden. Schlagworte:Abnehmen, Ernährung Systematik: Vcl 9 Medizin Umfang: 96 S. Standort: Vcl 9 Fatburner ISBN: 978-3-7742-1591-7
Inhalt: Dass eine kluge und gesunde Ernährung der Schlüssel für unsere Gesundheit und für ein längeres Leben ist, hat sich schon längst herumgesprochen. Doch oft impliziert gesunde Ernährung Verzicht und wenig Genuss. Momente des Genießens helfen aber, uns vor dem Stress im Alltag zu schützen und stellen den negativen Gefühlen positive entgegen. Das Buch erklärt genau, wie es gelingen kann Genuss mit Heilung im Alltag aktiv zu verbinden. Dazu werden die Lieblingsrezepte der Deutschen von Spitzenkoch Johann Lafer und Ernährungs-Experte Dr. Riedl in gesunde Klassiker verwandelt. Es wird genau erklärt, wie die Rezepte auf gesund getrimmt werden und welche Rolle dabei die heilenden Lebensmittel spielen. Nicht der Verzicht, sondern der Genuss steht im Vordergrund! Systematik: Vcl 9 Medizin Umfang: 264 S. Standort: Vcl 9 Alltagsküche ISBN: 978-3-8338-7776-6
Inhalt: Das Ziel der Achtsamkeit ist inneres Gleichgewicht. Das Idealgewicht ist nur eine erfreuliche "Nebenwirkung". Haben Sie auch genug von Diäten, Ernährungstabellen und dem ewigen Kampf gegen überflüssige Pfunde? Sehnen Sie sich auch nach einem intelligenteren, sanfteren Weg zu mehr Leichtigkeit und Wohlbefinden? Diesen Weg gibt es: Es ist der Weg der Achtsamkeit. In diesem Buch werden Sie das Geheimnis achtsamen Essens kennenlernen. Durch achtsames Essen und viele ergänzende Achtsamkeitsübungen, die Sie in einem Fünf-Wochen-Programm konkret umsetzen können, werden Sie erkennen, dass ... - der Hunger nach Leben sich nie durch Nahrung, sondern nur durch bewusstes Handeln (und Essen) stillen lässt. - Sättigung und Zufriedenheit nicht davon abhängen, was oder wie viel Sie essen, sondern einzig davon, wie Sie essen. - Ihr Körper genau weiß, was Sie brauchen, und Sie sich auf seine Signale verlassen können. Die Praxis des achtsamen Essens ist eine einfache und effiziente Methode, das Essen im Hier und Jetzt zu genießen und mehr Leichtigkeit zu entwickeln - nicht nur auf der Waage, sondern auch im Herzen. Systematik: Vcl 9 Medizin Umfang: 179 S. Standort: Vcl 9 Achtsamkeit ISBN: 978-3-942772-90-7
Inhalt: Der Schlaf ist die längste Fettverbrennungsphase: Mit diesem Buch können Sie die Kraft der Hormone und die Bio-Rhythmen effektiv fürs Abnehmen nutzen und machen damit bald nicht nur im Traum eine gute Figur! Schlagworte:Trennkost Systematik: Vcl 9 Medizin Umfang: 191 S. Standort: Vcl 9 Trennkost ISBN: 978-3-7742-8779-2
Inhalt: Mit dem richtigen Nährstoff-Mix sind Sie morgens, mittags und abends gut versorgt, garantiert satt - und das Beste: Sie nehmen dabei ab! Das Buch bietet Ihnen für vier Wochen Rezepte, die speziell nach der Insulin-Trennkost entwickelt wurden. Wissen macht schlank: Sie erfahren wie der Stoffwechsel funktioniert, wie Sie das "Dickmacher-Hormon" Insulin in den Griff bekommen und warum Sie reichlich essen dürfen und trotzdem, schlank werden. Bauen Sie mit dem einfachen, aber höchst effektiven Kraft- und Ausdauertraining Fett ab und Muskeln auf. Durch den Einsatz des Overballs werden die Übungen noch intensiver. Auch Fortgeschrittene kommen so auf ihre Kosten. Systematik: Vcl 9 Medizin Umfang: 120 S. Standort: Vcl 9 Trennkost ISBN: 978-3-8338-0763-3
Inhalt: Die Fortsetzung der Schlank-im-Schlaf-Erfolgsgeschichte: das Kochbuch, mit dem auch Berufstätige mit wenig Zeit leicht und bequem abnehmen können. Ein maßgeschneidertes Konzept, das auch unterwegs funktioniert. Kombinationsvorschläge für morgens, mittags und abends zeigen, wie es geht. So ist auch das Essen im Restaurant oder in der Kantine kein Problem. Wer etwas mehr Zeit hat, kombiniert Fertigprodukte mit frisch Zubereitetem. Und wer gern kocht, findet ebenfalls leckere, schnelle Rezepte zum Verwöhnen. Ganz neu: Die SiS-Punkten bei jedem Rezept zeigen den Kohlenhydratgehalt. So behalten Sie Ihre Kohlenhydrat-Bilanz bequem im Blick. Zum Einstieg wird das Wichtigste einfach und in aller Kürze erklärt. Tipps zum cleveren Einkaufen geben zusätzliche Hilfe und Fitness-Übungen fürs Büro machen das Abnehmen noch effektiver. Als Extraservice bietet der SiS-Wochenplan in der hinteren Klappe Vorschläge für eine Woche lecker essen und bequem abnehmen ohne Kochen. Schlagworte:Trennkost Systematik: Vcl 9 Medizin Umfang: 142 S. Standort: Vcl 9 Trennkost ISBN: 978-3-8338-1435-8
Inhalt: Das Schlank-im-Schlaf-Kochbuch hat sie: über 150 neue, pfiffige Rezepte mit dem perfekten Nährstoffmix zum gesunden und einfachen Abnehmen. Egal ob Sie berufstätig sind, wenig Zeit zum Kochen haben oder die gesamte Familie zum Schlemmen am Tisch sitzt. Schlagworte:Trennkost Systematik: Vcl 9 Medizin Umfang: 142 S. Standort: Vcl 9 Trennkost ISBN: 978-3-8338-0765-7
super food 14 Nahrungsmittel, die Ihr Leben verändern. Rezepte von Michel Stroot (Golden Door) und den Mitarbeitern des Rancho La Puerta. Heyne, München (2005)
Standort: Vcl 9 Super
Inhalt: Blaubeeren, Bohnen, Brokkoli, Hafer, Jogurt, Kürbis, Orangen, Putenbrust, Soja, Spinat, Tee, Tomaten, Walnüsse, Wildlachs. Diese 14 Nahrungsmittel enthalten alles, was man für Gesundheit und Wohlbefinden braucht. Wer sie regelmäßig in seinen Speiseplan einbaut, verfügt über mehr Energie im Alltag und beugt den gefürchteten Zivilisationskrankheiten vor - ganz ohne komplizierte Regeln und Verbote. Der renomierte Arzt und Ernährungsforscher Steven Pratt und Co-Autorin Kathy Matthews widmen jedem dieser 14 Power-Pakete ein eigenes Kapitel: mit allen wichtigen Nährstoffinformationen, praktischen Einkaufs - und Küchentipps, köstlichen Rezepten und Alternativprodukten. Systematik: Vcl 9 Medizin Umfang: 432 S. Standort: Vcl 9 Super ISBN: 978-3-453-66009-0
Inhalt: Cool und easy abnehmen - mit Ruhe und Gemütlichkeit? Geht das überhaupt? Aber sicher! Langfristig lassen sich überflüssige Pfunde sogar überhaupt nur dann reduzieren, wenn zugleich innere Anspannungen, Stress und Rastlosigkeit überwunden werden. Es ist kein Zufall, dass die WHO sowohl Stress als auch Übergewicht zu den größten Gesundheitsgefahren des 21. Jahrhunderts erklärt hat. Je mehr Stress, desto dicker - so lautet die einfache und fatale Formel. In seinem neuen Buch »Warum Stress dick macht« zeigt Erfolgsautor Ronald Pierre Schweppe, wie Sie Ihr Übergewicht durch Gelassenheit und Achtsamkeit langfristig abbauen können. - Nachfolger der Erfolgstitel »Schlank durch Achtsamkeit« und »Achtsam abnehmen«. - Wir brauchen keine Diäten, die erzeugen nur Stress - mit innerem Gleichgewicht dauerhaft zum Wunschgewicht. - Körperintelligenz steigern, Essen durch Achtsamkeit entschleunigen, Stressessen entgegenwirken. - Selbstachtung wahren und Übergewicht langfristig abbauen. Systematik: Vcl 9 Medizin Umfang: 107 S. Standort: Vcl 9 Stress ISBN: 978-3-942772-51-8
Inhalt: Hungern für die Traumfigur? Kommt gar nicht infrage! Mit den 100 kalorienreduzierten Rezepten aus diesem Diät-Kochbuch "bowlen" Sie sich in Bestform. Für den Bikini-Body landen stets Gemüse, Eiweiß und Ballaststoffe in der Schüssel. Die leichten Bowl-Rezepte zum Abnehmen enthalten entweder 300, 400 oder 600 Kalorien. Jeweils drei Bowls am Tag können nach eigenem Gusto oder persönlichem Diät-Ziel zusammengestellt werden und begleiten optimal auf dem Weg zum Wunschgewicht. Schnelle Frühstücksrezepte wie die Brombeer-Smoothie-Bowl versorgen morgens mit Energie. Für das Mittagessen bleibt der Herd kalt: Es gibt Bowls ohne Kochen wie die Sushi-Buddha-Bowl. Im Feierabend essen Sie sich an Zucchini- und Möhrennudeln satt. Und am Wochenende? Da wird mit Süßkartoffel-Rösti beim Brunch oder einer Bowl mit Quinoa, Melone und Feta entspannt. Um sich auf cleane Art schlank zu essen, werden die bunten und gesunden Zutaten in hübschen Schüsseln - den sogenannten "Bowls" - angerichtet. Das schmeckt garantiert nicht nach Verzicht. Im Gegenteil: Die Rezepte in dem Diät-Kochbuch sind einfach nur verdammt lecker. Mit diesem Abnehm-Buch geht es den Kilos an den Kragen. Strandfigur, wir kommen!
Gespendet vom Förderverein der Stadtbibliothek Systematik: Vcl Medizin Umfang: 191 S. Standort: Vcl Bowls ISBN: 978-3-8310-3417-8
Der 4 Wochen Power Plan Mit Genuss schlank werden und bleiben Tipps zum Durchhalten und effektive Fitnessübungen Graefe und Unzer, München (2004)
Standort: Vcl Weig
Inhalt: Als der Wissenschaftsjournalist Bas Kast gerade 40-jährig mit Schmerzen in der Brust zusammenbrach, stellte sich ihm eine existenzielle Frage: Hatte er mit Junkfood seine Gesundheit ruiniert? Er nahm sich vor, seine Ernährung radikal umzustellen, um sich selbst zu heilen. Doch was ist wirklich gesund? Eine mehrjährige Entdeckungsreise in die aktuelle Alters- und Ernährungsforschung begann. Was essen besonders langlebige Völker? Wie nimmt man effizient ab? Lassen sich typische Altersleiden vermeiden? Kann man sich mit bestimmten Nahrungsmitteln "jung essen"? Vieles, was wir für gesunde Ernährung halten, kann uns sogar schaden. Aus Tausenden sich zum Teil widersprechenden Studien filtert Bas Kast die wissenschaftlich gesicherten Erkenntnisse über eine wirklich gesunde Kost heraus. Systematik: Vcl Medizin Umfang: 320 S. Standort: Vcl Nahrung ISBN: 978-3-570-10319-7
Die Apfelessig-Kur die Frühjahrskur zur Entschlackung und Gewichtsreduzierung ; Die Herbstkur zur Stärkung des Immunsystems Econ-Taschenbuch-Verl., Düsseldorf (1997)
Standort: Vcl Grun
Inhalt: "Mehr als die Hälfte unserer Erkrankungen sind ernährungsbedingt. Es liegt auf der Hand, das Übel an der Wurzel zu packen, statt zur Pille zu greifen." Darin sind sich Dr. med. Anne Fleck, Dr. med. Jörn Klasen und Dr. med. Matthias Riedl einig. In ihrem Kochbuch zur gleichnamigen TV-Sendung geben die "Ernährungs-Docs" erste Hilfe zur Selbsthilfe und zeigen wie bei Typ-2-Diabetes, Migräne oder Fettleber mit speziellem Essen oft mehr erreicht werden kann als mit Tabletten. Richtig kochen bei Krankheit - das geht einfach und lecker! Auch gesunde Menschen können mit bewusstem Essen vielen Krankheiten vorbeugen. Die Ernährungstherapie der Top-Mediziner baut auf der neuesten wissenschaftlichen Forschung auf. Die Ernährungs-Docs zeigen, wie Lebensmittel und ihre Inhaltsstoffe wirken, räumen mit Ernährungsmythen auf und erklären, welche Lebensmittel sich bei welchen Beschwerden günstig auswirken und wo es heißt "Finger weg". Da gesunde Ernährung auf Dauer nur durchgehalten wird, wenn sie auch schmeckt, präsentieren die Ernährungs-Docs mehr als 70 leckere Rezepte für ein gesundes Wohlbefinden. Ob Frühstück, Snack, Hauptmahlzeit oder Dessert - mit diesen Rezepten zum Gesundwerden und -bleiben und den ärztlichen Empfehlungen, welches Gericht bei welcher Krankheit geeignet ist, kann jeder sein eigener Arzt sein. Mit dem beiliegenden Ernährungs-Tagebuch werden Ernährungsgewohnheiten und eigene Marotten erkennbar und gut bzw. schlecht bekömmliche Lebensmittel entlarvt. Systematik: Vcl Medizin Umfang: 241 S. Standort: Vcl Ernährung ISBN: 978-3-89883-561-9
Inhalt: Lebensmittel sind Mittel zum Leben, mit denen wir die Gesundheit optimal erhalten oder sie wiederherstellen können. Daher darf man die Auswahl nicht dem Zufall oder der Gewohnheit überlassen. Hildegard von Bingen gibt in ihrer Naturheilkunde über 2.000 Heilmittelbeschreibungen, Ernährungshinweise und Regeln für eine gesunde Lebensführung. Im Sinne Hildegard von Bingens hat Wighard Strehlow zusammen mit den Experten des Hildegard-Kurhauses am Bodensee ein Ernährungsprogramm zusammengestellt, das Tausenden von Patienten mit den unterschiedlichsten Erkrankungen geholfen hat: Die Heilkraft der einzelnen Lebensmittel ; Die besten Rezepte aus der Hildegard-Küche ; Kuren und Diäten bei speziellen Krankheitsbildern wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Allergien, Rheuma oder Magen-Darm Problemen Systematik: Vcl Medizin Umfang: 542 S. Standort: Vcl Hildegard ISBN: 978-3-8289-2085-9
Inhalt: Wie viele Kalorien kann ich am Tag essen, damit wirklich die Pfunde purzeln? Sind Milchprodukte gut für die Figur? Und ist es besser, beim Abnehmen ganz aufs Fett verzichten? Die Nebenbei-Diät bietet Antworten auf diese Fragen. Sie hält keine Vorschriften bereit, aber viele schlaue Tipps und clevere Rezepte, die sich leicht in den Alltag einfügen lassen. Überflüssige Kilos verschwinden so ganz nebenbei und ohne Stress. Einfacher geht's nicht als mit dem Doppelseitenkonzept. Auf einen Blick sieht man, welche Lebensmittel schlank machen: Links steht, was eher nicht figurfreundlich ist, rechts, womit man in derselben Situation Kalorien spart, aber keine Zeit verliert. Systematik: Vcl Medizin Umfang: 223 S. Standort: Vcl Diät ISBN: 978-3-86851-024-9
Inhalt: haben sie ihn auch satt, den berüchtigten Jojo-Effekt: Eine Diät nach der anderen, aber letztlich hilft doch nichts auf Dauer ? Endlich Wunschgewicht! gibt keine Vorschriften oder Verbote ! Indem sie den einfachen Anweisungen folgen, erreichen sie ihr Ziel: eine gesundere Ernährung, mehr Wohlbefinden und dauerhaften gewichtsverlust - endlich Ihr Wunschgewicht. Schlagworte:Abnehmen, Diät, Diätdrinks, Diäten, Gewichtsabnahme Systematik: Vcl Medizin Umfang: 218 S. Standort: Vcl Carr
Inhalt: Ernährungslehre auf hohem fachlichem Niveau und an den aktuellen Stand der Wissenschaft angepasst.Naturwissenschaftlich fundiert werden alle ernährungsrelevanten Inhaltsstoffe der Lebensmittel, ihre chemischen Eigenschaften, Reaktionsfähigkeit und Funktion für den menschlichen Körper vorgestellt.Übersichtliche Darstellungen, Abbildungen und Tabellen und die intensive Verknüpfung von Theorie und Praxis unterstützen den Lernerfolg. Für berufliche Gymnasien, Berufsfachschulen und Fachhochschulen.Bestens geeignet als Nachschlagewerk und für das Selbststudium. Systematik: Vcl Medizin Umfang: 742 S. Standort: Vcl Ernährungswissenschaft ISBN: 978-3-8085-6055-6
Programm Findus Internet-OPAC findus.pl V20.240/8 auf Server windhund2.findus-internet-opac.de,
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