Inhalt: Jeder will gesund essen und dass unsere Lebensmittel möglichst umweltschonend hergestellt werden. Also gibt es Biolebensmittel inzwischen in jedem Supermarkt. Doch hat "bio" in punkto Gesundheit, Qualität, Umweltverträglichkeit, Tierschutz tatsächlich die Nase vorn? Dirk Maxeiner und Michael Miersch vergleichen die Vor- und Nachteile von Bio- und konventionellen Lebensmitteln und zeigen: Wer "normales" Essen kauft, braucht noch lange kein schlechtes Gewissen zu haben. Und bis unsere Nahrungsproduktion wirklich zukunftsfähig ist, bleibt für Biobauern genau wie für alle anderen Erzeuger noch einiges zu tun. Systematik: Xeo 10 Hauswirtschaft, Landwirtschaft Umfang: 237 S. Standort: Xeo 10 Biokost ISBN: 978-3-492-05100-2
Inhalt: Kräuter und Gewürze sind ein unverzichtbarer Bestandteil jeder Küche und prägen den typischen Charakter der verschiedenen Länderküchen. Sie können sowohl das Aroma eines Lebensmittels unterstreichen und die Speise geschmacklich abrunden, als auch Hauptbestandteil eines Gerichtes sein. Ihr Gebrauch in der Küche ist so vielfältig wie die Anzahl an Sorten und Arten der Gewürzpflanzen. Der richtige, gekonnte Einsatz von Kräutern und Gewürzen gilt als die hohe Kunst des Kochens und verlangt einiges an Know-how. DAS umfassende und opulente TEUBNER Standardwerk "Das große Buch der Kräuter und Gewürze" liefert mit seiner einzigartigen Verbindung von Warenkunde, Küchenpraxis und Rezepten Informationen und Anregungen für die Kräuterküche. Den optischen und kulinarischen Höhepunkt des Buches bildet dabei der Rezeptteil, in dem 11 Spitzenköche aus Deutschland, Österreich, Italien und der Schweiz über 100 neue, raffinierte Rezepte vorstellen und ihre Tipps und Tricks aus der Profiküche verraten. Systematik: Xeo 10 Hauswirtschaft, Landwirtschaft Umfang: 328 S. Standort: Xeo 10 Gewürze & Kräuter ISBN: 978-3-8338-5649-5
Inhalt: Bist auch du es leid, beim Einkaufen keinen Durchblick mehr zu haben? Supermärkte und Lebensmittelproduzenten täuschen, verschleiern und flunkern, wo es nur geht. Angeblich gesunde Produkte voller Zusatzstoffe, billige Füllstoffe statt hochwertiger Zutaten, Tricks bei der Platzierung der Waren, Vorgaukeln von Preisvorteilen und Zusatznutzen bei tatsächlicher Teuerung: All diese Tricks und noch viele Maschen und Fallen mehr deckt dieses Buch auf. Lass dich aufschlauen, wie du dich davor schützen kannst - damit DU nicht mehr in die Falle tappst! Systematik: Xeo 10 Hauswirtschaft, Landwirtschaft Umfang: 135 S. Standort: Xeo 10 Mogelpackungen ISBN: 978-3-7724-7157-5
Inhalt: Damit Sie viele aromatische und gesunde Küchenkräuter ernten können, finden Sie hier die besten Antworten auf die häufigsten Fragen. - Auf einen Blick: Schnellzugriff auf alles, was man wissen muss - ohne langes Suchen, Blättern und Lesen. - Bei S.O.S. sofort zur Stelle: Schädlinge und Probleme rechtzeitig erkennen, Maßnahmen ergreifen und Abhilfe schaffen. - So geht's am besten: Erklärungen und Anleitungen mit Erfolgsgarantie, übersichtlich in Schritt-für-Schritt-Bildern. Systematik: Xeo 10 Hauswirtschaft, Landwirtschaft Umfang: 128 S. Standort: Xeo 10 Küchenkräuter ISBN: 978-3-440-13156-5
Programm Findus Internet-OPAC findus.pl V20.241/8 auf Server windhund2.findus-internet-opac.de,
letztes Datenbankupdate: 05.10.2024, 11:05 Uhr. 794 Zugriffe im Oktober 2024. Insgesamt 909.426 Zugriffe seit Juni 2005
Mobil - Impressum - Datenschutz - CO2-Neutral