Inhalt: Sie wollten schon immer wissen, warum im Spiegel links und rechts vertauscht sind, aber nicht oben und unten? Weshalb Vögel auf Hochspannungsleitungen keinen Schlag bekommen? Der amerikanische Wissenschaftler Robert L. Wolke geht solchen Fragen auf den Grund. Systematik: Ua Naturwissenschaft Umfang: 350 S. Standort: Ua Wolke ISBN: 978-3-492-23746-8
Inhalt: Hatte Einstein überhaupt einen Koch? Menschen, die Kochen, könnten allerdings einen Naturwissenschaftler vom Kaliber Einsteins gut brauchen. Robert Wolke, Chemiker und Bestsellerautor, übernimmt mit diesem Buch die Rolle des Küchenwissenschaftlers. Informativ und unterhaltsam beantwortet er viele Fragen, die ihm zu Nahrungsmitteln und zum Kochen selbst gestellt werden. Zum Beispiel: Kocht Alkohol wirklich, wenn man mit Wein kocht? Sind geräucherte Lebensmittel roh oder gegart? Wie macht man weiße Schokolade? Warum tut man Salz ins Nudelwasser? Mit den eingestreuten ungewöhnlichen Rezepten von Marlene Parrish bietet er zudem eine Art Laborpraktikum, dessen Ergebnisse man essen kann. Systematik: Ua Naturwissenschaft Umfang: 391 S. Standort: Ua Wolke ISBN: 978-3-492-04496-7
Woher weiß die Seife, was der Schmutz ist? [Fragezeichen] kluge Antworten auf alltägliche Fragen Piper, München [u.a.] (2003)
Standort: Aax Alltagsfragen
Inhalt: Vergessen Sie das Wort Wissenschaft und Ihre Abneigung dagegen. Wenn Sie wissen wollen, was hinter alltäglichen Beobachtungen steckt - der Chemieprofessor Robert L. Wolke erklärt es Ihnen. Warum kann man Zucker auf dem Herd schmelzen, Salz jedoch nicht? Weshalb mögen Öl und Wasser einander nicht? Warum gefriert unverdünntes Frostschutzmittel schneller als mit Wasser verdünntes? Wie kann man Tiefkühlkost am schnellsten auftauen? Wie funktioniert eine Mikrowelle wirklich? Wolke gibt in diesem vergnüglichen Buch verblüffende Antworten auf Ihre Fragen. Und er bietet Lösungen für alltägliche Probleme. Um Ihnen noch mehr Lust auf sein Thema zu machen, hat er 48 Versuche eingebaut, die Sie selbst ausprobieren können. Und er bietet unglaubliche, aber wahre Aussagen, mit denen Sie Ihre Freunde überraschen und Wetten gewinnen können. Systematik: Aax Allgemeines Umfang: 343 S. Standort: Aax Alltagsfragen ISBN: 978-3-492-22952-4
Programm Findus Internet-OPAC findus.pl V20.240/8 auf Server windhund2.findus-internet-opac.de,
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