Inhalt: Spätestens im Oktober wandern der Sonnenschirm, die Gartenstühle und der Grill in den Keller: Tschüß, ihr Lieben, bis nächsten Sommer! Aber halt, den Grill müssen Sie ab sofort nicht mehr in den Winterschlaf schicken, denn jetzt wird er auch bei Eis und Schnee angeheizt! Wintergrillen heißt der neue Trend, und Jamie Purviance, Grillexperte No. 1, liefert die perfekten Rezepte dafür. Systematik: Xeo 28 Hauswirtschaft, Landwirtschaft Umfang: 190 S. Standort: Xeo 28 Grillen ISBN: 978-3-8338-4232-0
Inhalt: Noch eines der vielen Kochbücher, die den Wok als Allround-Küchenutensil einsetzen, wobei es in vielen Fällen eine gute Pfanne ebenso tun würde. Die Autorinnen präsentieren ein breites Spektrum an Wokgerichten; quer über die Kontinente, von kleinen, vegetarischen Vorspeisenhappen bis hin zu üppigen Schmorgerichten, auch die Schupfnudeln im Wok fehlen nicht, dabei viel Fantasievolles, auch Exzentrisches. Die Anweisungen sind verständlich, klar gegliedert, ein zusätzlicher Service ist die Angabe der Arbeitsdauer und die Sondierung der Zutaten nach frisch einzukaufenden und Vorräten. Jedes Gericht ist appetitlich illustriert; ein Mini-Know-how für den Gebrauch des Woks, wichtige Gewürze und die Herstellung einiger Dips runden ab. Weiterer Titel in einem gut abgedeckten Gebiet (u.a. "Schnelle Gerichte aus dem Wok", BA 11/98). (2) Schlagworte:Kochbuch, Wok Systematik: Xeo 28 Hauswirtschaft, Landwirtschaft Umfang: 120 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Xeo 28 Wok ISBN: 978-3-7742-1184-1
Inhalt: Tun Sie sich gerne was Gutes und kochen für sich alleine? Aber ärgern Sie sich dabei auch regelmäßig über Resteberge und viel zu kompliziertes und zu langwieriges Kochen? Damit ist jetzt Schluss! Denn mit den über 50 blitzschnellen Single-Rezepten in diesem Buch steht in 15 Minuten ein komplettes Mittag- oder Abendessen auf dem Tisch. Und bleibt denn doch einmal was übrig, gibt es viele Tricks für die clevere Resteverwertung und viele Tipps, wie man aus einem Singlerezept ein schönes Essen für 2 macht. Mit schlauen Tipps zum Einfrieren und Aufbewahren, den passenden Express-Küchengeräten und Vorschlägen für einen Grundvorrat geht in der Solo-Küche gleich alles noch mal so schnell. Und wenn Besuch kommt gibt es Menüvorschläge, Getränketipps und eine fixe Pannenhilfe.
15 Minuten Single Küche Systematik: Xeo 29 Hauswirtschaft, Landwirtschaft Umfang: 62 S. Standort: Xeo 29 Single ISBN: 978-3-8338-1633-8
Inhalt: Dieses Buch läßt uns mit über 40 Projekten zum Selbermachen an den Freuden des traditionellen Lebens auf dem Lande teilhaben. Mehr als 70 Rezepte versprechen kulinarischen Genuß wie in der guten alten Zeit. Systematik: Xeo 29 Hauswirtschaft, Landwirtschaft Umfang: 160 S. Standort: Xeo 29 Kochen & Backen Landküche ISBN: 978-3-88472-325-8
Inhalt: Über 100 Rezepte, die schnell und einfach zuzubereiten sind, gut schmecken und für viele Gelegenheiten passen. Zusatzinformationen, wie jedes Rezept dazu beiträgt, dass Sie gesund bleiben. Alle Angaben zu Nährwerten, Vitaminen und Mineralstoffen auf einen Blick. Zu jedem Gericht mindestens eine, oft auch mehrere Varianten, die das Grundrezept abwandeln. Systematik: Xeo 29 Hauswirtschaft, Landwirtschaft Umfang: 256 S. Standort: Xeo 29 Schnelle Küche ISBN: 978-3-88915-176-6
Inhalt: Die neue SmartPoints Formel berücksichtigt die Kalorien, den Eiweiß- und Zuckergehalt sowie den Anteil an gesättigten Fettsäuren eines Lebensmittels und gibt somit Auskunft, welche Nährstoffqualität ein Lebensmittel hat. Das ist der Unterschied zu den bisherigen ProPoints. Aber auch für diejenigen, die nicht aktiv das Weight Watchers Programm machen, ist dieses Kochbuch relevant, denn die Rezepte sind auch so einfach super lecker und natürlich kalorienoptimiert. Nicht erst seit heute erfreuen sich Rucola, Lollo rossa & Co. wachsender Beliebtheit. Mit Salatgenuss werden es bestimmt noch mehr. Denn mit unseren Rezeptideen von knackiger Rohkost über Kombinationen aus gegrilltem Gemüse bis hin zu Kartoffel- und Nudelsalaten Systematik: Xeo 29 Hauswirtschaft, Landwirtschaft Umfang: 112 S. Standort: Xeo 29 Weight Watchers ISBN: 978-3-9816174-9-8
Inhalt: Eine ausgewogene Ernährung ist vor allem für Familien mit Kindern wichtig. Und um gesundes, schmackhaftes Essen auf den Tisch zu bringen, braucht man nicht viel Geld. Das beweist der Nachfolgeband des Sparkochbuchs, der 75 Speisepläne mit Frühstück, Mittag- und Abendessen für eine 4-köpfige Familie enthält. Die Gerichte sind unkompliziert in der Zubereitung und werden auch Kindern garantiert schmecken. Zwei Extrakapitel sind Salaten sowie Nachspeisen gewidmet. Selbst kochen statt Fast Food und Tiefkühlpizza! Schlagworte:Kochbuch Systematik: Xeo 29 Hauswirtschaft, Landwirtschaft Umfang: 95 S. Standort: Xeo 29 Hartz IV ISBN: 978-3-8025-3700-4
Inhalt: Denkt man an jüdische Küche, so kommen einem unwillkürlich Gefillte Fisch, Knishes und Cholent in den Sinn - alles Gerichte, die aus Mittel- und Osteuropa um die ganze Welt nach Israel gereist sind. Einwanderer aus mehr als achtzig Ländern legten den Grundstein für die heutige jüdische Küche mit Speisen aus den verschiedensten Regionen der Welt und aus den Kochtraditionen zahlreicher Völker. So exotisch die versammelten Rezepte dieses Buches manchmal auch klingen mögen, Sie können alles mit Leichtigkeit zu Hause nachkochen, denn was immer Sie benötigen, finden Sie auch auf unseren heimischen Märkten. Systematik: Xeo 29 Hauswirtschaft, Landwirtschaft Umfang: 173 S. Standort: Xeo 29 Jüdische Küche ISBN: 978-3-89836-228-3
Inhalt: Dieses Buch hat eine bemerkenswerte Vorgeschichte: Zwei Arbeitslose kamen auf die Idee, Speisepläne zu entwickeln, die auf dem Hartz-IV-Regelsatz basieren. Kann man sich für rund 4,40 Euro pro Tag und Person gesund und ausgewogen ernähren? Ja, lautet die Antwort, und so entstand eine Broschüre mit Rezepten, mit der die Autoren in Printmedien und bei TV-Auftritten (u. a. stern tv) für Furore sorgten. Das vorliegende Kochbuch mit vielen neuen Gerichten richtet sich an alle, die gerade jetzt in Zeiten der Wirtschaftskrise mit wenig Geld gut und abwechslungsreich essen möchten. Darin sind 75 Speisepläne mit Frühstück, Mittag- und Abendessen für zwei Personen zusammengestellt. Unkomplizierte Gerichte, mit frischen Zutaten zubereitet, garantieren eine ebenso gesunde wie schmackhafte Ernährung. Systematik: Xeo 29 Hauswirtschaft, Landwirtschaft Umfang: 96 S. Standort: Xeo 29 Hartz IV ISBN: 978-3-8025-3692-2
Die neue leichte Küche kulinarisch, frisch und gesund ; Rezepte, die sicher gelingen ; alle Arbeitsschritte im Bild Bechtermünz, Eltville am Rhein (1992)
Standort: Xeo 29 Leichte Küche
Inhalt: Gutes Essen muss nicht viel kosten. Donal Skehan zeigt in Easy Kitchen, wie man mit kleinem Budget und saisonalen Produkten vielseitig und richtig lecker kochen kann. Sehr charmant und ganz persönlich gibt der irische Fernsehkoch Tipps für eine bewusste und nachhaltige Ernährung, die günstig ist und großartig schmeckt.
Inhalt: Mehr Hunger als Zeit zu Kochen? Dann kommen flotte Expressrezepte wie gerufen, bei denen alles in höchstens 30 Minuten fertig auf dem Tisch steht.Also nichts wie ran an den Herd und los geht's mit einem Ruck-zuck-Menü, bei dem man sich blitzschnell durch das ganze Buch kochen kann. In über 50 Rezepten gibt es feine Vorspeisen wie Fenchelrahmsuppe oder Erbsencrostini und jede Menge Hauptmahlzeiten mal mit oder ohne Fleisch und Fisch. Als Dessert passen dann Feigen in Rotwein oder ein üppiger Kaiserschmarren mit Beeren, der sich auch mal als süße Hauptmahlzeit eignet. Zusätzliche Kurzrezepte für Expressbeilagen, Fünf-Minuten-Salate und Blitz-Nudel-Saucen helfen zusätzlich noch schneller wunschlos satt und glücklich zu werden.Damit es schon vor dem Kochen ganz fix geht, gibt es viele Tipps zum Express-Vorrat, schnellen Küchenhelfern und eine praktische Tabelle für das schnelle Abmessen von Zutaten ohne Küchenwaage. Systematik: Xeo 29 Hauswirtschaft, Landwirtschaft Umfang: 62 S. Standort: Xeo 29 Schnelle Küche ISBN: 978-3-8338-1891-2
Fix gekocht Einfach clever ganz schnell was Leckeres zaubern - gesunder Genuss im Handumdrehen Gräfe und Unzer, München (2003)
Standort: Xeo 29 Schnelle Küche
Für 1 Person So gelingt's das klappt auf Anhieb: Rezepte für jeden Tag - schnell, pfiffig, unkompliziert Gräfe und Unzer, München (1994)
Standort: Xeo 29 Single
Inhalt: In Aufmachung und Ausstattung wie "Desserts" (vgl. in dieser Nr.). Das Hauptaugenmerk liegt auf der Schnelligkeit der Zubereitung, so gibt's Gerichte, die in 10 Minuten auf dem Tisch sind. Neben kleinen Imbissen und Salaten stehen Eintöpfe, Tellergerichte, Süsses und Spezialitäten auf dem Programm. Ein Extra-Kapitel gibt Ideen für Essen mit Freunden (bis zu 8 Personen); Einkaufs- und Aufbewahrungstips sowie Resteverwertungsvorschläge helfen in der Single-Küche. Neben F. Faist (BA 5/87), R. Fink (BA 2/88), A. Görgens (BA 8/91) und B. Rias-Bucher (BA 12/85). (2) Schlagworte:1-Person, Kochbuch, Rezepte Systematik: Xeo 29 Hauswirtschaft, Landwirtschaft Umfang: 120 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Xeo 29 Single ISBN: 978-3-7742-2085-0
Inhalt: Kinder lieben Süßigkeiten! Und an jeder Ecke locken Schokoriegel, Bonbons und Co. Dabei ist Zucker gerade in jungen Jahren gefährlich, weil hier die Weichen für die körperliche Entwicklung und zukünftige Ernährung gestellt werden. Was kann man Kindern also anbieten, damit sie möglichst gesund naschen? Ob Frühstückspizza, Zucchini-Schiffchen oder Himbeer Nicecream, hier finden Sie über 50 Rezepte für süße Snacks, leckere Hauptgerichte, Geburtstagsfeiern und Weihnachten, die nicht nur Kindern schmecken. Systematik: Xeo 29 Hauswirtschaft, Landwirtschaft Umfang: 141 S. Standort: Xeo 29 Zuckerfrei ISBN: 978-3-431-04136-1
Inhalt: Die beste Therapie bei Laktoseintoleranz, auch Milchzuckerunverträglichkeit genannt, ist eine langfristige Ernährungsumstellung. Doch damit sind viele überfordert: Milchzucker steckt in nahezu allen Fertigprodukten, in vielen Würzmitteln, Getränken und auch in Medikamenten. Was kann man da noch essen? Worauf sollte man beim Einkauf und in der Küche achten? Wie kann man auch ohne laktosehaltige Produkte gut und ausgewogen essen? Dieser Ratgeber ist der ideale Begleiter für die milchzuckerfreie Ernährung: 88 neue, laktosefreie Rezepte für jeden Tag plus Praxis- und Einkaufstipps. Systematik: Xeo 29 Hauswirtschaft, Landwirtschaft Umfang: 128 S. Standort: Xeo 29 Laktoseintoleranz ISBN: 978-3-7742-6649-0
Inhalt: Birgit Hamm und Linn Schmidt haben erkannt, dass Leibspeisen aus Omas Küche ein Comeback verdienen. Für ihr erstes Kochbuch haben sie sich zwischen Rhein, Spree und Donau und zwischen Waterkant und Alpengipfeln auf die Suche gemacht und über 80 Rezepte für jede Menge Leibgerichte gefunden. In den Kapiteln Suppen & Eintöpfe, Alltagsküche, Sonntagsessen, Süße Hauptgerichte & Nachtisch, Kuchen & Plätzchen und Einkochen findet man traditionelle Rezepte für Kartoffelsuppe, Maultaschen, Schupfnudeln, knuspriges Brathähnchen, Rote Grütze, Arme Ritter und vieles mehr. Zusätzlich gibt es praktische Tipps aus Omas Trickkiste, die verraten, wie man Reste am besten verwerten oder eine versalzene Soße retten kann. Ein rundum persönliches Buch mit über 100 Farbfotografien und vielen Geschichten und Anekdoten rund um Großmutters Lieblingsrezepte. Für alle, die sich nach den guten alten Klassikern sehnen! Systematik: Xeo 29 Hauswirtschaft, Landwirtschaft Umfang: 193 S. Standort: Xeo 29 Heimwehküche ISBN: 978-3-8310-1727-0
Inhalt: Obwohl Spitzenköche in der ganzen Welt beweisen, dass Mann kochen kann, zuckt Frau am heimischen Herd bei den Worten "Lass mich mal kochen, Liebling" doch innerlich zusammen. Keine Sorge, "Er" schafft das locker! Ob ein Gemüse-Omelett mit Schinken, das in 30 Minuten fertig auf dem Tisch steht, oder eine marinierte Lammkeule mit Gemüse, für die man fast zwei Stunden braucht, "Sie" wird verblüfft sein. Aufgeteilt in vier Kapiteln vom "Strohwitwer" bis zum Härtetest "Die Schwiegermutter kommt" ist für fast alle Situationen ein leckeres Gericht enthalten. Mit Zeitangaben und interessanten Tipps und Tricks kann nichts mehr schief gehen. Systematik: Xeo 29 Hauswirtschaft, Landwirtschaft Umfang: 84 S. Standort: Xeo 29 Männer ISBN: 978-3-89736-099-0
Inhalt: Die ausgewählten Rezepte reichen von der einfachen Suppe über Salat, Muscheln und Nudelgerichte, vom Lammcurry über Kalbsschnitzel bis hin zu Mango-Mousse und Apfelküchle. Schlagworte:Männer Systematik: Xeo 29 Hauswirtschaft, Landwirtschaft Umfang: 100 S. Standort: Xeo 29 Männer ISBN: 978-3-89736-103-4
Inhalt: Die vegetarische Küche bietet unendlich viele leckere Gerichte, die verschiedene Gemüsesorten, Obst und Getreide miteinander kombinieren. Und das nicht nur für Vegetarier, sondern für jeden, der mal auf Fleisch oder Fisch verzichten möchte. Verteilt auf 3 Kapitel finden Sie in diesem Kochbuch insgesamt 90 leichte und variantenreiche Rezepte die sowohl erfahrenen als auch gelegentlichen Vegetariern Inspiration in Sachen fleischlose Ernährung bieten. Im Kapitel Gemüse Power erwarten Sie kleine Mahlzeiten für Zwischendurch und knackige Salate. Eine raffinierte Sammlung von Eintöpfen und Suppen überzeugt im Kapitel Alles zum Löffeln und richtig sattwerden können Sie mit unseren facettenreichen Hauptgerichten in Heiß & Würzig . Systematik: Xeo 29 Hauswirtschaft, Landwirtschaft Umfang: 168 S. Standort: Xeo 29 Weight Watchers ISBN: 978-3-9814555-8-8
Inhalt: Kochen und geniessen wie in Bella Italia. Dass man dazu nicht stundenlang am Herd stehen muss beweisen schnelle und klassische Rezepte für leckere Antipasti und Salate, Pasta, Gnocchi und Risotto, Fisch und Fleisch und natürlich Dolci zum Abschluss. Dazu viele Getraenketipps und Vorschlaege für ein echtes italienisches Menue. Systematik: Xeo 29 Hauswirtschaft, Landwirtschaft Umfang: 62 S. Standort: Xeo 29 Schnelle Küche ISBN: 978-3-7742-4894-6
Inhalt: Reich illustrierte Rezepte für 2 Personen, die alle Gelegenheiten abdecken. Vorspeisen und Snacks, Suppen, Salate, kleine Gerichte, Hauptmahlzeiten ohne und mit Fleisch, Fisch oder Geflügel sowie Desserts, mit einem Extra-Kapitel "Für Gäste" mit Rezepten für 4, 6 oder 8 Personen. Schlagworte:Kochbuch, Paar Systematik: Xeo 29 Hauswirtschaft, Landwirtschaft Umfang: 127 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Xeo 29 Duo ISBN: 978-3-8094-1385-1
Lecker Kochen im Notfall [Welche Lebensmittel Sie immer zu Hause haben sollten und wie Sie daraus im Katastrophenfall auch ohne Strom abwechslungsreiche Gerichte zaubern] Riva, München (2020)
Standort: Xeo 29 Notfall-Küche
Inhalt: Das Bundesamt für Bevölkerungsschutz und Katastrophenhilfe warnt immer wieder vor Gefahren wie Stromausfall, Überflutung oder Virus-Quarantänen und empfiehlt Lebensmittel, die man zu Hause vorrätig haben sollte. Aber was macht man dann damit? Jeden Tag nur Linsen-, Erbsen- oder Kartoffeleintopf aus der Dose? Wie man sich im Notfall abwechslungsreich und ausgewogen ernährt, zeigt dieses Kochbuch. Ob mit Reis, Teigwaren, Getreide oder Hülsenfrüchten - die täglichen drei Mahlzeiten, darunter eine warme, stellen die Versorgung mit allen wichtigen Nährstoffen sicher, enthalten nur haltbare Zutaten und sind auch ohne Strom auf dem Campingkocher fix zubereitet. Nie war Notfallkochen leckerer! Alle Rezepte sind wunderschön bebildert, das komplette Buch ist vierfarbig gestaltet. Systematik: Xeo 29 Hauswirtschaft, Landwirtschaft Umfang: 126 S. Standort: Xeo 29 Notfall-Küche ISBN: 978-3-7423-1550-2
- Die wichtigsten Fakten rund ums Thema Low Carb: wie es funktioniert, wie es wirkt, was man dazu braucht - 50 köstliche Backrezepte mit Low-Carb-geeigneten Backzutaten - Brot, Brötchen, herzhafte & süße Kuchen, Torten, Muffins, Cupcakes, Kleingebäck, Waffeln, Pancakes und mehr - Jedes Rezept mit Angaben zu Nährwerten und Zubereitungszeiten
Sie möchten lecker backen und genießen? Dabei aber möglichst auf Kohlenhydrate verzichten? Dann ist Low Carb genau das Richtige für Sie! Ob Sie abnehmen oder Ihr Wohlfühlgewicht halten wollen: Mit einer kohlenhydratarmen Ernährung haben überflüssige Pfunde keine Chance.
Da sich die meisten Kohlehydrate in weißen Mehlen und klassischem Haushaltszucker verstecken, kommen beim Low-Carb-Backen nur getreidefreie Mehle, alternative Süßungsmittel und Eiweißpulver zum Einsatz. Das spart bei Brot, Brötchen, Kuchen, Torten, Muffins, Waffeln & Co. jede Menge Kalorien, und das bei vollem Genuss!
Freuen Sie sich auf 50 abwechslungsreiche Rezepte rund um süße und herzhafte Backwerke für jeden Tag und sagen Sie überflüssigen Kohlenhydraten den Kampf an. Sie werden sehen: Backen und Genießen muss keine Sünde sein. Systematik: Xeo 29 Hauswirtschaft, Landwirtschaft Umfang: 128 S. Standort: Xeo 29 Low Carb ISBN: 978-3-625-17818-7
Inhalt: wer in seinem Job gefordert ist, kann es sich nciht leisten, für d. persönl. Wunschgewicht zu hungern. Aber mit d. LOW FETT 30-Programm für Berufstätige ist dies auch gar nicht mehr nötig. Denn hier wird keine Diät vorgestellt, bei d. sie ,mit knurrendem Magen Kalorien zählen müssen. Schlagworte:Ernährung, Kalorien, fettarm Kochen Systematik: Xeo 29 Hauswirtschaft, Landwirtschaft Umfang: 79 S. Standort: Xeo 29 Leichte Küche ISBN: 978-3-8068-2377-6
Programm Findus Internet-OPAC findus.pl V20.240/8 auf Server windhund2.findus-internet-opac.de,
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